西洋料理店 ゲデレーのコラム

ボルドーブルジョワ級　赤ワイン　「シャトー・モーカイユー　２００７年」

古典的でいささかタニックのムーリワインのなかにあり、このシャトーモーカイユーは非常にバランス良くつくらています。丸みのあるふくよかなボディ、果実の凝縮感、上品なタンニンが楽しめるスーパーブルジョワ級ワインです。若干若さも感じられる２００７年ですが、十分モーカイユーの良さが感じられます。今回は初出しモノ特別価格なんと４８００円でのご提供です。限定６本！ぜひこの機会にお楽しみください。

ムーリ村はオーメドックのワイン街道２号線から内陸へ少し入った場所、マルゴーとサンジュリアンの間という恵まれた場所にあります。その土壌にも裏づけされるように、格付けワインこそないがしばしば４級５級に匹敵する秀逸ワインを産出しています。格付け価格が上乗せされない分、比較的安価なムーリワインのファンは多いようです。特にシャススプリーン、プジョー、モーカイユーのムーリブルジョワトリオは、すばらしいワインであり、飲んでみる価値はあると思いますよ。
写真は２００８年にムーリ村に立ち寄った時のもの。木立のなか、涼しげにたたずむシャトーモーカイユーは、正面の牛がにらみをきかせるとても威厳のあるお城でありました。

投稿者: Ikeda 日時: 16:10 | パーマリンク

暑い日が続きますが皆様いかがお過ごしでしょうか。しばらくコラムをお休みいたしましたが、また徒然なるままにいろいろ書きたいと思います。

「なまけもの」という動物は、生涯の大半を樹にぶら下がったまま過ごすそうだ。週に１回程度は排便のため地上に降りてくるが、食事や睡眠はもちろん交尾から出産まで樹の上で行う信じられない動物である。ほとんど動かないため、歳を重ねたその体には苔すら生えるという。・・・・・それにしても「なまけもの」とは、わたしたち人間は、なんて失礼な名前を付けるのだろう。たしかに動作はおそいかもしれないが、彼らには彼らの時間の観念、使い方があり、そしていったい何を怠けているというのだ？だれに対して怠けているというのだ？。そもそも野生の彼らには仕事もないし、動かないのは天敵から身をまもるためだ。水に入ればけっこう俊敏に動けるそうだから、動物園でちっとも動かないのは「なまけもの」としての仕事を立派にこなしているといえる。「なまけもの」というこのいささか安易な名前は今、見直す時期に来ているのではないか！

今回は「なまけもの」の代弁者のようなことを書いてみたが、わたしが３ヶ月間コラムを怠けていたのは事実だ。ただただ反省し、今後は時事コラムを中心に定期的に情報発信していくことをここに誓う。

追伸　　つめが２つは「ふたつゆびなまけもの」、つめが３つは「みつゆびなまけもの」というそうだ。参考までに・・・。

投稿者: Ikeda 日時: 22:28 | パーマリンク